RS-232Cについて

Wikipedia

http://ja.wikipedia.org/wiki/RS-232
成り立ちからピン配まで

シリアル通信の基礎知識

http://www.contec.co.jp/product/device/serial/basic.html
通信方式まで少し突っ込んだ解説

電子工作の知恵袋

http://www.ele-lab.com/tips_rs232c.html
電気的仕様について多少補足